Τρώει το παιδί σας τυρί και πώς αυτό σχετίζεται με την υγεία των δοντιών του;

Μάιος 4, 2018 Administrator

Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι το τυρί αποτελεί ένα από τα πιο υγιεινά «σνακ» για την υγεία των δοντιών.  Εκτός από γνωστή πηγή ασβεστίου και φωσφόρου για τον οργανισμό, το τυρί μπορεί να παίξει ρόλο στην αναστολή της δημιουργίας τερηδόνας.

Συγκεκριμένα, κατά τη μάσησή τους, πολλά κίτρινα τυριά όπως το τσένταρ, η μοτσαρέλλα, το έμμενταλ ενεργοποιούν τους σιελλογόνους αδένες κι έτσι παράγεται σάλιο.  Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να «ξεπλένεται» το στόμα από τα υπολείμματα τροφών, προστατεύοντας έτσι τα δόντια κατά τον εξής τρόπο:  Τα μικρόβια του σάλιου δεν προσλαμβάνουν «τροφή» κι έτσι δεν παράγουν οξέα που θέτουν σε κίνδυνο την ακεραιότητα των δοντιών.

Συμπερασματικά, είναι καλό να καταναλώνονται τα παραπάνω τυριά είτε σαν ενδιάμεσο γεύμα («σνακ»), είτε στο τέλος ενός κύριου γεύματος.